Chemia

Chemia Mapa strony Atom Chemiczna wyszukiwarka
 
 
Chemia organiczna i nieorganiczna
 

» Cysteina - redukujące właściwości     2007-05-31

Aminokwasem o właściwościach redukujących jest cysteina, która utleniać się może do disulfidu o wzorze ogólnym R-S-S-R. Charakterystycznym elementem cząsteczki jest mostek disiarczkowy. Dzięki obecności grupy -SH, cysteina odgrywa rolę w kształtowaniu struktury niektórych białek. W wyniku utleniania cysteiny w łańcuchu peptydowym tworzą się poprzeczne wiązania między łańcuchami, czyli wspomniane mostki disiarczkowe, dając produkt zwany cystyną.

Tagi: custeina disulfid
 

 

Pokaż Ukryj Związane z chemią

Korepetycje z chemii

Dodaj do ulubionych