Fitochelatyny (PC) to bogate w grupy tiolowe peptydy złożone z aminokwasów: kwasu glutaminowego (Glu), cysteiny (Cys) i glicyny (Gly). Zbudowane są z dwupeptydu gamma–Glu–Cys, powtórzonego n razy (n = 2 ÷ 11), a na końcu znajduje się glicyna: (gamma–Glu–Cys)_n–Gly lub alanina: (gamma–Glu–Cys)_m–Ala, gdzie m = 2 ÷ 7.

Prekursorem syntezy fitochelatyn jest glutation (GSH). Stwierdzono, że pojawieniu się fitochelatyn wewnątrz komórek roślin towarzyszy jednoczesny ubytek zawartości glutationu. Biosynteza fitochelatyn jest indukowana przez jony metali ciężkich: kadmu, cynku, ołowiu, rtęci, srebra, arsenu i platyny, przedostających się do cytoplazmy komórek roślinnych. Toksyczność tych jonów zależy od stężenia w komórkach. Objawia się zaburzeniami w funkcjonowaniu błon komórkowych oraz inaktywacją wielu enzymów zaangażowanych w regulację metabolizmu komórek, co prowadzi do redukcji wzrostu roślin. Proces biosyntezy prowadzony jest w komórkach roślin, aż do momentu całkowitego skompleksowania wolnych jonów wymienionych metali. Małocząsteczkowe kompleksy transportowane są do wakuoli, by oddzielić je od reszty komórki. Wewnątrz wakuoli powstają wielkocząsteczkowe kompleksy metali. Zawierają one jony siarczkowe, które umożliwiają kompleksowanie większych ilości jonów metali ciężkich i zwiększają stabilność tych kompleksów.




Zródło: N. Łepczyk, Praca magisterska, WCh UW, 2007

Tagi: fitochelatyny PC tiolowe peptydy